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Si vedono nei campi nuovi ulivi
pronti a sputare in faccia alla xylella
mentre qualche verdura già costella
poderi più vicini e meno schivi.
I muri a secco lungo i miei declivi
di resilienza pur fan mostra bella
mentre la pioggia e il vento li scalpella
ma stanno ancora su quasi giulivi.
S'asciuga intanto al sole questa terra;
chissà quant'altro ancora per l'oliva
che maturando in sé succo rinserra¹.
Per ora a rifornirsi occorre stiva²;
speriamo non arrivi intanto guerra
prima che dei frantoi mola riviva!
¹: ci vogliono molti anni prima che l’ulivo diventi produttivo, una decina prima che vada a pieno regime;
²: molto olio in questo periodo viene importato dall’estero.
ioffa, 25/02/2025